什么是洁食

“kosher”这个词的意思是“根据洁食法律适合犹太人食用”。 虽然有些食物总是可以接受为洁食，但大多数食物需要公认的拉比机构的认证。

洁食要求因特定食物而异。 逾越节是早春的八天假期，有自己更详细的要求。

Kosher 认证是产品出口到美国和以色列市场的必要条件。 带有国际公认的洁食印章的食品受到全球洁食社区的信任，并受到其他社区的信任，包括穆斯林、素食者和有饮食限制（包括过敏和不耐受）的人。